獨一無二
在尊重傳統與擁抱創新之間，我們的料理哲學體現於極簡之美。以時令為本、技藝為魂、品質為綱，呈現歷久彌新的味覺意境。
這份以禪為靈感的廚師發辦，隨著四季流轉不斷演化，融合日本經典技藝與當代精緻詮釋，並以可持續之道為引。每道料理皆為致敬旬味而生，展現食材於巔峰狀態的自然本真。
賓客可安坐於開放式板前，近距離欣賞主廚的料理藝術。此幽靜而親密的空間，鼓勵細緻觀察與輕聲對話，讓每一處細節皆被感知、每一味食材皆被珍視。
整體體驗更佐以嚴選頂級清酒與葡萄酒，細膩呼應每一道菜的風味層次。
餐單依季節與每日鮮材調整，訂座時敬請預先知會飲食偏好或過敏需求。
