傳統與原創，享受極簡主義。
秉持傳統及原創的風味，以“京都”禪風庭園的概念為籃本注入日本傳統建築元素，展示 ”京都”清雅的設計特色。餐廳佈滿細心修剪的樹木，竹子，山石，木紋的線條等，為餐廳增添了獨特的色彩。
室內設計利用精致的空間，增加強烈對比的立體線條及細膩度，讓空間氣氛更到位。另外其他元素方面將智能技術同綠化多元空間融為一體、猶如置身日本“京都” 禪風庭園中，享受高質用餐體驗。
踏入温暖且裝潢精緻的餐廳中，客人會見到規劃板前座位配合舒適日本傳統圖案餐椅。面對著開放式的設計，客人可以近距離與廚師們互動以及觀賞整個菜品製作過程，對於各種食材及味道的搭配廚師們也會與客人們娓娓道來。
餐廳餐具及器皿，通通來自日本京都，由高橋公也先生精心挑選。整個過程一絲不苟，就像高橋先生將每一道精致料理呈現給每位客人一樣，讓客人品嚐到他的用心態度。
